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棚子搭好前两天，苏可方回了一趟丰果村，将自家嫂子和水生、柱子父子俩都给带到了县城。
前些天苏可方回村的时候就已经劝好了贾氏，贾氏也想给自己男人提供更好的后盾，所以很快就同意了自家小姑子的提议。
等他们回到县城之时，东兴街头小食街未开已先火了起来。
这两天县城的人都在议论着东兴街头那边的小食街，就连报纸厂出的天气预报报纸后面都提及了这小食街，上面还有小食街各个摊位所经营的范围，比如鱼丸摊、烤串摊等。
因为这里的印刷术还是最原始的，所以没办法印彩单，不然苏可方很想将小食街每个摊位所经营的小吃都印到报纸上。
也是县城里大多数人都识字，不然这小食街也火不起来。
不过印不了彩单，她想到了另外一个办法来告诉食客们每个摊位所经营的范围。
苏可方让项子润留下的五个摊位，一个是给自家嫂子留的，一个是给水生家的，另外三个是打算留着备用。
小食街定在五天后开张，苏可方让水生父子暂时住在符亮和范达志那边的小院里，等生意稳定后再让他们自己去租地方住。
柱子的媳妇秀儿就快生产了，不然水生媳妇也会来帮忙的。
水生一家以前对苏可方帮衬不少，现在柱也快当爹了，家里需要用钱的地方很多，能拉一把，苏可方自然不会吝于伸手援手。
“方儿，这都只剩下几天了，那鱼丸难不难做，我们能学会吗？”水生忧心忡忡的问道。
方儿愿意这样帮衬他们，让他们开鱼丸摊子，水生很高兴，可是他就怕砸了方儿的招牌。
“水生叔，鱼丸并不难做，您和柱子肯定能学会，如果学不会，我就手把手教会你们为止，您别太心急了。”苏可方安抚道。
做烤串最重要的就是配料，配料苏可方暂时先给自家嫂子准备好了，剩下的一点就通。
自家嫂子只有一个人，苏可方打算先让马莲到摊子上帮忙，等嫂子的生意稳定后再雇个婆子。
贾氏的烤串摊包括烤韭菜、土豆棒、豆腐串、猪肉片、鸡柳、鱼丸等；而水生他们家的鱼丸摊只做鱼丸汤粉和鱼丸汤面，比较纯粹。
“水生叔，柱子，煮鱼丸的时候最关键的是白萝卜，鱼丸下锅前要先用两根白萝卜削成丝熬上一锅萝卜水，用这萝卜水煮鱼丸，白萝卜的甜味渗入鱼丸之中，味道才是最鲜美的。”苏可方教会父子俩做鱼丸后，又将最后关键的一步告诉他们。
“可是方儿，这白萝卜不是一年到头都有的，万一到了没有白萝卜的时节，这鱼丸岂不是没法卖了？”水生担心的问道。
“水生叔，这个您不用担心，现在很多地方都有卖反季节的蔬菜，反正白萝卜的价格也不贵，到时候我给您弄些回来就是。”苏可方随口就道，她空间里的白萝卜多不胜数，每天给他们家供上几根是没问题的。
得到苏可方这话，水生父子这才安下心来跟着她学做鱼丸。
水生父子平日里也会做一些简单的菜，这会学做鱼丸来也很用心，除了在学取鱼皮鱼骨上费了点劲，很快就将鱼丸的做法给学会了。
当父子俩尝了自己学做的鱼丸后，忍不住又惊又喜道：“方儿，这鱼丸真如你说的那么鲜呢，而且没有一点鱼腥味，我想就算不吃鱼的人可能也会喜欢的。”